Нежный и воздушный пирог с ароматом осени порадует всех! … [/u]для теста:[/u] 3 ст. муки 4-5 ст. л сахара 1 яйцо 180 гр. сливочного масла щепотка соли 1,5 ч.л. разрыхлителя ванилин — по желанию для начинки: 300-350 гр. протёртого творога, 4 крупных яблока твёрдых сортов, желательно кислых 4-5 ст.л. сахара (можно больше для любителей сладкого 1 ст.л. любого крахмала (я всегда использую кукурузный) 1,5 ст.л. манки 2 пакетика ванилина по 1 гр. цедра 1/2 лимона (по желанию, я использовала) Готовим тесто: Для этого насыпаем в посуду муку, добавляем соль, сахар, ванилин, если используете, разрыхлитель. Смесь хорошенько соединяете воедино. Добавляете сливочное масло и растираете все в крошку. Я не написала в рецептуре выше, что потребуется для теста немного холодной воды, но может и не потребуется, это вы сами почувствуете, когда будете замешивать тесто. Добавляете размешанное яйцо и по необходимости, холодную воду, примерно 3-4 ст.л. Тесто нужно вымесить быстро, не затягивая процесс, иначе тесто будет грубым, затянутым. Запаковать его в пакет и поместить на 1 час в холодильник. А пока займемся начинкой. Для начинки натираем яблоки на крупной тёрке и добавляем 1 ст. л. сахара, даём постоять, чтобы выделился сок. Сливаем его. Добавляем оставшийся сахар, ваниль, крахмал, манку, цедру лимона (по желанию) , хорошенько размешиваем и вмешиваем творог. Тесто достаём из холодильника, делим его на 2 неравную части, 1/3 и 2/3. Большую часть раскатываем по размеру формы, в которой будете выпекать пирог, выкладываете начинку, ровно её распределяете и сверху накрываете другим пластом теста, который раскатаете из оставшейся 1/3 части теста. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут. Выпекать при t 200* С. Я выпекаю последнее время в стеклянной форме. Удивительно, но выпекать в ней мне понравилось больше. Тесто пропекается более равномерно и я перестала ставить на дно духовки форму с водой. Но хочу предупредить, чтобы по времени и температуре выпечки вы ориентировались на свою духовку. Приятного чаепития! слова и фото автора источник
Творожно-яблочный пирог с ванильным ароматом
Ноябрь 26th, 2018 
admin 
215. Арахисовый смузи: очень сытный!
Ноябрь 25th, 2018 admin Здравствуйте, товарищи Кулинары! Мне всегда было свойственно увлекаться чем-то не популярным. Например, в 90-е годы, когда в среде школьниц было принято "тащиться" от одной мальчиковой группы, абсолютно все девочки "помирали" по блондину из этой группы — а я по брюнету 
)) Меня не понимали То же самое теперь и в кулинарии: тема смузи поражает моё воображение, а наши зрители её практически игнорируют. Но это не повод для меня разлюбить смузи, потому что эта тема ещё более Читать далее »
Как приготовить лагман в домашних условиях – пошаговый фото рецепт
Ноябрь 25th, 2018 admin Лагман – это самое популярное блюдо в среднеазиатской кухне. В состав этого блюда входят овощи, мясо и специальная лапша. Блюдо получается вкусным и очень сытным. Приготовить лагман в домашних условиях не сложно. Чаще всего для его приготовления используют баранину. Но не всегда ее можно найти. Лагман со свининой немного отличается от лагмана классического. Но по своим вкусовым качествам ему не уступает. Для приготовления блюда лучше всего использовать казан. Приготовленное в нем блюдо получается очень вкусным и наваристым, а мясо нежным. На приготовление уйдет около двух часов. А вот и сам рецепт лагмана в домашних условиях. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 0,8 кг мякоти свинины, один красный болгарский перец среднего размера, одна средняя морковь, две репчатые луковицы, три картофелины среднего размера, четыре маленьких помидора, одна столовая ложка томатной пасты, три-четыре чесночных дольки, 250 г лапши для лагмана, пучок свежей зелени укропа или петрушки, соль по вкусу, черный перец молотый по вкусу, масло растительное для жарки. Теперь давайте узнаем, как приготовить лагман. 1. Свинину промываем и нарезаем кусочками среднего размера, толщиной около трех сантиметров. В казан наливаем половину стакана растительного масло и разогреваем. Затем опускаем в него мясные кусочки и обжариваем на сильном огне, постоянно перемешивая, чтобы мясо не подгорело. Мясо должно приобрести золотистый оттенок. 2. Очищенную морковь нарезаем крупными брусочками и добавляем к мясу в казан. Перемешивать не нужно. Морковь кладем ровным слоем на мясо. 3. Очищенные репчатые луковицы нарезаем крупными кубиками и выкладываем в казан на морковь. Тоже не перемешиваем. 4. Добавляем в казан воду. Вода должна быть выше на два пальца уровня лука. Накрываем крышкой и в течение часа тушим на самом слабом огне. 5. Картофелины нарезаем крупными кубиками и через час добавляем в казан. Добавляем горячую воду, чтобы она покрыла картофель полностью. Варим под закрытой крышкой на слабом огне до полуготовности картофеля. 6. Болгарский перец разрезаем на две половинки и удаляем сердцевину с семенами. Промываем и нарезаем полосками. Помидоры промываем и нарезаем тонкими дольками. Болгарский перец и помидорные дольки добавляем в казан. Готовим минут пять. 7. Добавляем томатную пасту, соль по вкусу и черный перец молотый. Перемешиваем и готовим в течение пяти минут на среднем огне. 8. Свежую зелень укропа или петрушки промываем, стряхиваем и мелко нарезаем. Добавляем в казан вместе с измельченными чесночными дольками и аккуратно перемешиваем. Снимаем с огня и даем настояться. 9. В отдельной посуде отвариваем лапшу для лагмана в подсоленной воде с добавлением одной столовой ложки масла растительного. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг, чтобы вода стекла полностью. 10. В тарелку сначала выкладываем лапшу и делаем в середине небольшое углубление. В него выкладываем мясо с овощами и поливаем бульоном. Подаем к столу в горячем виде. Всем желаю приятного аппетита! Источник: http://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/1380-kak-prigotovitj-lagman.html
Очень нежный мясной рулет
Ноябрь 25th, 2018 admin Гости будут сражены наповал! Простой рецепт вкусных рулетиков! фарш — 1 кг. ( у меня свиной, но можно и свинина+говядина) яйцо — 1 шт. лук 1 шт. мука 1-2 ст.л. (смотря по консиситенции фарша) молоко 1 ст.л. соль, перец для начинки: сырок плавленый — 2 шт. ветчина — 100-150 гр. Приготовить фарш: смешать яйцо, мелко порезаный лук, добавить молоко и муку, хорошо перемешать, лучше рукой. Для начинки порезать кубиками ветчину и сырок. На пищевую плёнку выложить фарш ровным слоем по высоте 1- 1,5 см., в виде прямоугольника 25х30 см.. Выложить начинку в середину по высоте и свернуть в рулет при помощи пленки с двух сторон приподнять ее и склеить края рулета ( рулет получится длиной 25 см). Выложить в форму смазанную маслом швом в низ. Отправить в духовку на 40-50 мин. Приятного аппетита! слова и фото автора источник
Салат «КАРРИ» с курицей
Ноябрь 24th, 2018 admin В предверии праздников, хочу вам предложить еще один обалденный салатик, который украсит ваш стол, да и добавит что-то новенькое в ваше праздничное меню. Попробуйте и насладитесь вкусным и простым в приготовлении салатом. Порадуйте свою семью и гостей новым интересным блюдом. Как сделать кольцо или сердечко для салата, смотрите тут https://youtu.be/k9BRlSdX-RM Ингредиенты: • Куриное филе (отварное) – 350 г • Яйца вареные – 3 шт. • Йогурт – 150 г • Лук Читать далее »
Новогодний салат «Свинка» с курицей и ананасами!
Ноябрь 24th, 2018 admin Любителям тематических блюд предлагаю простую в исполнении идею новогоднего салата в форме свиньи — символа 2019 года. На самом деле, состав может быть каким угодно по вашему выбору и вкусу. Главное, заправить майонезом для лепки объёмной фигуры и запастись дополнительными продуктами (варёной колбасой + маслинами) для детализации забавной хрюшки. куринoe филе — 350 гр. консервированные ананасы — 200 гр. консервированная кукуруза — 100 гр. твёрдый сыр — 100 гр. чеснок — 1 зуб. зелень — 20 гр. Куриное мясо отварить и измельчить, добавить порезанные ананасы и кукурузу. Измельчить чеснок и зелень. Всё перемешать и заправить майонезом. Выложить на блюдо в форме овала. Обильно смазать сверху майонезом. Натереть сыр и обильно посыпать им салат. Украсить салат колбасой и оливками, чтобы получилась свинка! слова и фото автора источник
Сметанник с маком
Ноябрь 24th, 2018 admin Любите домашнюю выпечку? Хотите побаловать своих домочадцев вкусненьким? Тогда испеките сметанник! Это — беспроигрышный вариант. Почему? Потому что тесто на сметане просто не может быть невкусным! А если вы ещё и любите мак, то предлагаю остановить свой выбор именно на маковом сметаннике. Выпечка получается нежной и очень ароматной! Подойдёт для любого праздника. А что к ней подать — чай, кофе, какао или стакан молока — это дело вкуса! 1 стакан сметаны 1 стакан сахара 1 стакан муки 1ч.л. разрыхлителя 4 желтка 0,5 стакана мака Желтки растереть со сметаной и сахаром. Муку смешать с маком и разрыхлителем и постепенно всыпать в сметанно-желтковую смесь. Выпекать при t 170** С. около часа. Сверху полить сметанным кремом и посыпать рубленым миндалём. Приятного чаепития! слова и фото автора источник
Как правильно подключить электроплиту к сети
Ноябрь 24th, 2018 admin
Почти все электроплиты продаются без провода. Это связано с тем, что для них применяется специальная вилка и розетка без общепринятого стандарта.
Например, в СНГ для 230В применяется трехконтактная вилка с тремя плоскими сечениями. В Евросоюзе раньше применялся стандарт — два круглых сечения и одно плоское, а сейчас почти у каждой страны собственная конфигурация. Чтобы не угадывать, какую вилку поставить, производители вообще не включают ее в комплект, оставляя выбор за потребителем.
Какую бы модель Вы не купили, Вам все равно придется отдельно пкупать провод — для примера: (единственное место, где на моей практике встретилась актуальная информация — это сайт Аксиом Плюс)
Новогодний САЛАТ-Коктейль то, что Нужно на Праздничный Стол!
Ноябрь 23rd, 2018 admin Новогодние салаты – это неотъемлемый атрибут праздничного новогоднего меню. Предлагаю не ограничиваться стандартным «Оливье» и «Селедка под шубой», а проявить фантазию и включить в новогоднее меню, что-то новенькое с порционной подачей каждому гостю. Вкусный салат — это всегда удачное сочетание вкусов. Этот рецепт точно понравится гостям подачей, внешним видом и конечно же вкусом. Ингредиенты: Картофель вареный – 300 г Морковь вареная – 300 г Яйца вареные – 4 шт. Печень трески консервированная –1 бан. (180 г) Зеленый лук – 1 пуч. Укроп – несколько веточек Соль – по вкусу Майонез – 100 г Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже! Шаги приготовления: Натираем на терке картофель, морковь, белки, желтки и измельчаем печень трески на небольшие кусочки. Нарезаем лук. Салат собираем порционно в следующей последовательности: на дно выкладываем печень трески, затем картофель, зеленый лук, белок, морковь, а сверху желтки. Слой картофеля, белков и морковь рекомендую чуть посолить по-вкусу и смазать майонезом. Украшаем салат веточкой укропа Приятного аппетита!
