Очень простой рецепт, с помощью которого мы приготовим невероятно вкусный и изысканный салат. Он обязательно всем понравится, а особенно придется по вкусу девушкам. Описание приготовления: Если вы, как и я, любите орехи и чернослив в сочетании с мясом, тогда этот рецепт приготовления салата «Увертюра» обязательно вам понравится. Здесь не так много ингредиентов, но они очень хорошо сочетаются друг с другом, в итоге получается очень вкусный салатик со слегка сладковатым вкусом, поэтому я называю его женским, хотя он нравится всем без исключения. Он отлично впишется в ваше повседневное меню, да и на праздничном столе займет достойное место, поверьте, всем очень понравится его потрясающий вкус. Так что сделайте приятно себе и своим друзьям и приготовьте вкуснейшее угощение, а я в свою очередь помогу вам и расскажу, как сделать салат «Увертюра» Филе куриное — 0,5 килограмма Грибы — 0,5 килограмма Сыр — 200 грамм Чернослив — 200 грамм Лук репчатый — 1 штука Орехи грецкие — 1 стакан Майонез — 150-200 грамм количество порций: 6 Для начала мы отвариваем куриное филе в слегка подсоленной воде, а когда оно остынет, нарезаем его брусками и смешиваем с майонезом. Теперь нарезаем грибы на небольшие кусочки, репчатый лук нарезаем кубиками. В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанные грибы с луком. Ждём, пока они остынут. Далее нам необходимо замочить чернослив в кипятке и оставить на 5 минут. Затем моем его и нарезаем соломкой, грецкие орехи так же измельчаем. Сыр трём на крупной тёрке. Теперь начинаем собирать наш салат. В блюдо выкладываем обжаренные грибы с луком — это первый слой. На грибы выкладываем обжаренное куриное филе. Далее идёт слой из чернослива, его мы смазываем майонезом. Затем тёртый сыр. В конце обсыпаем наш салат измельчёнными орехами и украшаем свежей зеленью. слова и фото автора https://povar.ru/recipes/salat_uvertiura-17895.html]источник [/url]

Читать далее »

От украшения новогоднего стола зависит атмосфера праздника и настроение гостей. При этом каждый год вносит свои коррективы в сервировку праздничного стола. Будущий год Желтой Земляной Свиньи стоит встречать в этно-стиле. Кроме того, по восточному гороскопу, Свинья относится к земной стихии, что накладывает определенный отпечаток на оформление праздника. И это касается не только новогоднего меню, но и цветовой гаммы комнаты и посуды.

Читать далее »

Мы все хотим на новогодние праздники накрыть богатый, щедрый стол. Предлагаю вашему вниманию творожно-маковый пирог»Stedrak», который пекут словацкие хозяйки. Заходите, пирог на столе! тесто: мука пшеничная / Мука — 230 гр. желток яичный — 2 шт. масло сливочное — 125 гр. сахарная пудра — 90 гр. разрыхлитель теста — 6 гр. какао-порошок — 1 ч. л. джем абрикосовый — 3 ст. л. начинка творожная: творог — 500 гр. сахарная пудра — 90 гр. желток яичный — 1 шт. пудинг — 1 ст. л. цедра лимона — 1 ч. л. ванильный сахар — 1 пакет изюм — 60 гр. начинка маковая: мак (молотый) — 150 гр. молоко — 150 мл. сахарная пудра — 90 гр. корица — 1 ч. л. пудинг — 1 ст. л. начинка белковая: белок яичный — 3 шт. сахар — 100 гр. орехи грецкие (молотые) — 60 гр. Приготовим тесто. Смешаем муку, сахарную пудру, разрыхлитель Dr/Oetker Добавить желтки и нарезанное на кусочки масло. Замесить тесто. Отрезать 1/3 теста и вмешать к нему какао. Завернуть в плёнку и оставить в морозильнике на 30 минут. Оставшиеся 2/3 теста завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на 30 минут. Приготовить творожную начинку. Смешать творог, желток, сахарную пудру, ванильный сахар Dr.Oetker, пудинг Dr.Oetker. Изюм залить кипятком на 5 минут. Воду слить, изюм обсушить. Добавить к творожной начинке. Перемешать. Приготовим маковую начинку. Вскипятить молоко с сахарной пудрой, снять с огня и добавить мак. Перемешать. Добавить корицу, пудинг Dr.Oetker. Перемешать. Приготовим белковую начинку. Взбить белки миксером, постепенно добавляя сахар. Добавить молотые орехи и перемешать лопаткой. Форму для запекания 20х30 смазать маслом и посыпать мукой. Выкладываем светлое тесто, помогая себе рукой. Смазать тесто джемом. Выкладываем творожную начинку. Разровнять лопаткой. Ложкой выкладываем маковую начинку. Сверху выкладываем белковую начинку. Сверху натереть на крупной тёрке замороженное тёмное тесто. Выпекать в разогретой духовке при t 180* С. 35 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я использовала продукцию Dr.Oetker. слова и фото автора источник

Читать далее »

Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу. — 4 куриные грудки — 1 л. молока — соль — любимые вами специи Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут. Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком. Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час. После чего достаём получившийся деликатес из молока, кладём на дуршлаг, чтобы всё лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны. Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости. слова и фото автора источник

Читать далее »

Замечательный лёгкий салатик! Он очень простой, но в то же время очень вкусный. — 2 пучка рисовой лапши — упаковка крабовых палочек — 3 яйца — пучок петрушки — майонез — растительное масло — соль 1. Яйца взбиваем венчиком, жарим два блинчика, остужаем. 2. Пока остужаются, режем палочки. Режем блинчики полосочками. 3. Лапшу заливаем кипятком на 5 минут и промываем. 4. Мелко режем петрушку. 5. Лапшу немного режем ножницами, всё смешиваем, солим и заправляем майонезом. слова и фото автора источник

Читать далее »

Яркое, аппетитное и очень вкусное блюдо, займет достойное место на вашем праздничном столе. Рулет, фаршированный шпинатом и сыром, которые добавят нежный вкус сочному запеченному мясу индейки, и румяные ломтики подкопченного бекона сделают праздничный рулет из индейки особенным и незабываемым.   Спасибо  vsegdavkusnotv   за рецепт!     Ингредиенты: Филе индейки — 1 кг Бекон — 200 г Сыр твердый — 30 г Шпинат — 125 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец черный молотый — 1/2 ч.л. Шалфей — 6 шт. листов Петрушка — 30 г Лимон — 1 шт Лимонный сок — 1 ч.л. Вино белое сухое — 250 мл Растительное масло — 2 ст.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Рецепт: Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные лук, чеснок, черный перец, соль и обжарить в течении 2 минут до прозрачности на среднем огне. Добавить шпинат, 1 ч.л. лимонного сока, обжарить шпинат примерно в течении 2-х минут постоянно помешивая.Оставить шпинат остывать. В остывший шпинат добавить натертый сыр. Филе индейки надрезать в утолщении продольно, слегка прижимая ладонью, нож держим параллельно разделочному столу, разрезаем не до конца, оставляем примерно 0.5 см. а затем открываем как книгу. Филе хорошо отбить деревянным молоточком с двух сторон. Филе посолить и поперчить по вкусу, выложить шпинат и свернуть в рулет. Завернуть рулет в полоски бекона. На дно формы положить стебли петрушки и кольца лимона. Сверху положить рулет и полить его оливковым маслом. Добавить в форму 250 мл белого сухого вина и закрыть форму фольгой. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут. Снять фольгу с формы и полить соусом рулет и выпекать еще 30 минут.   А чтобы вам было комфортно мыть посуду после приготовления праздничных блюд, предлагаю вам купить удобную мойку для кухни,  подробнее на сайте  Аквастиль. Там вы найдете мойки на любой вкус и кошелек, и сможете заказать для неё установку. 

Читать далее »

Он просто обалденный  и, что немаловажно, его много не съесть (это я относительно всяких  там калорий и здорового питания:)), так как он очень сытный! Я внесла  небольшое изменение в рецепт: уменьшила вдвое количество сахарной пудры в креме и даже с этим количеством было  очень сладко! А в остальном он прекрасен и сбалансирован:) На фото рулет ещё теплый и сыр не успел застыть как следует, а спустя время, постояв в холодильнике, рулет становится более плотным, с красивым разрезом!   Спасибо  jannet_yummy  за рецепт!  Время приготовления: 30-40 минут+время на охлаждение 6-8 порций Тесто: ‌3 крупных яйца ‌200 гр. сахара ‌180 гр.  консервированного тыквенного пюре (или запечь тыкву, завернутую в фольгу, до мягкости в духовку, взбить погружным блендером до состояния однородного пюре, охладить). ‌100 гр. пшеничной муки ‌0.5 ч. л. разрыхлителя ‌0.5 ч. л. питьевой соды ‌0.5 ч.л молотой корицы ‌0.5 ч.л  молотой гвоздики ‌1/4 ч.л. соли ‌2-4 ст.л сахарной пудры, чтобы посыпать полотенце Крем: ‌230 гр. сливочного сыра комнатной температуры ‌125 гр. сахарной пудры (уменьшила количество вдвое) ‌85 гр. размягченного сливочного масла ‌Жареный арахис или грецкие орехи для декора Приготовление коржа для рулета: 1) Разогреваем духовку до температуры 190С, выстилаем противень, размером приблизительно 25×38 см (можно использовать противень немногим меньше или больше), бумагой для выпечки 2) Просеиваем муку, разрыхлитель, соду, пряности и соль в отдельную емкость. 3) Взбиваем яйца с сахаром в другой емкости до увеличения в объёме в два раза. 4) Вмешиваем в яичную смесь тыквенное пюре, а затем аккуратно вводим сухие ингредиенты. 5)  Равномерно распределяем тесто на противне и выпекаем минут 13-15 или до тех пор, пока пирог не начнёт пружинить при надавливании пальцем. 6) Во время выпечки теста раскладываем на рабочей поверхности чистое полотенце и обильно посыпаем его сахарной пудрой (это нужно, чтобы корж не прилип). 7) Готовый корж немного остужаем на противне, затем переворачиваем его на подготовленное полотенце,  аккуратно снимаем с него бумагу для выпечки, сворачиваем корж в рулет вместе с полотенцем. Окончательно охлаждаем на решётке. Приготовление крема: Сливочный сыр, сахарную пудру, сливочное масло хорошо взбиваем до однородности — масса должна получиться пышной и однородной. Сборка рулета: 1) Аккуратно разворачиваем остывший рулет и распределяем крем по всей поверхности коржа. Снова сворачиваем корж в рулет, покрываем пищевой плёнкой и помещаем в холодильник минимум на 1 час. 2) Перед подачей по желанию посыпаем измельчёнными орехами.    А если вам необходима лазерная резка металла на профессиональном оборудовании, тогда заходите на сайт https://lasernet.com.ua. Там вы сможете ознакомиться с услугами, ценами и приобрести для этого необходимое оборудования! 

Читать далее »

Вкусную и очень простую закуску можно приготовить с селедкой. Такая закуска отлично дополнит любой праздничный стол, в том числе, и новогодний. А на приготовление закуски на праздничный стол уйдет чуть больше часа. Несмотря на простоту приготовления, закуска получается оригинальной и очень вкусной.   А вот и сам рецепт вкусной праздничной закуски с селедкой. Для ее приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: одна малосольная сельдь среднего размера, две столовые ложки плавленого пастообразного сырка, одна средняя морковь, свежая зелень укропа по желанию, перья зеленого лука, пищевая пленка,  несколько ломтиков черного хлеба, несколько салатный листьев для украшения.    1. Морковь варим в подсоленной воде на среднем огне до готовности. Остужаем и очищаем. Селедку разделываем, удаляем внутренности и хребет, снимаем кожу и отрезаем голову. Удаляем мелкие косточки. Промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.     2. На столе расстилаем пищевую пленку и кладем на нее половину рыбного филе. Наносим на филе плавленый сыр и распределяем его равномерным слоем по всей поверхности филе.    3. Очищенную морковь нарезаем тонкими полосками. Перья зеленого лука промываем, стряхиваем и мелко нарезаем. Можно немного добавить и измельченного укропа. На плавленый сыр выкладываем полоски отварной моркови, а сверху по всей поверхности посыпаем измельченным свежим укропом и зеленым луком.    4. Аккуратно накрываем второй половинкой рыбного филе, положив его наоборот.   5. Чтобы рулет из селедки приобрел форму, туго заворачиваем его в пищевую пленку в десять слоев. Отправляем рулет в морозильник на один час. За это время он не успеет замерзнуть, но будет держать нужную форму.   6. Через час достаём рыбный рулет из морозильника и острым ножом его тонко нарезаем. Берем несколько ломтиков черного хлеба и выкладываем на каждый ломтик по рулетику. Салатные листья промываем, обсушиваем и выкладываем на плоское блюдо. Сверху кладем нашу закуску. Подаем закуску на стол. Всем желаю приятного аппетита!    Источник

Читать далее »

Читать далее »

Всем привет! Сегодня готовлю говядину, тушеную целым куском в казане. Необыкновенный аромат, пикантный вкус, а также аппетитный вид мяса, приготовленного в казане, равнодушным не оставит никого, будь то настоящий гурман или обыкновенный человек, который любит вкусно покушать. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг говядины (мякоть) 2 моркови 2 луковицы соль, специи 70 мл растительного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо промываем и хорошо обсушиваем. Лук и морковь нарезаем крупно. Наливаем в казан растительное масло и хорошо разогреваем. Закладываем мясо в разогретое масло. Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Нарезанные овощи добавляем в казан, накрываем крышкой, делаем самый маленький огонь и тушим мясо с овощами приблизительно 2,5 часа. За это время несколько раз переворачиваем мясо. В процессе тушения добавляем соль и любимые специи, по вкусу. Продолжаем тушить до готовности. Даём мясу отдохнуть минут 15 в казане, выкладываем целым куском на блюдо вместе с овощами, поливаем образовавшейся подливкой и подаём к столу. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!  

Читать далее »