В Белгородском университете кооперации, экономики и права состоялся XII Международный студенческий фестиваль кулинарного искусства. Его участникам предстояло продемонстрировать свое мастерство в приготовлении блюд для самых маленьких. Однако повара и кондитеры этим не ограничились и, помимо оригинального меню, презентовали сервировку стола с элементами анимации. В этом году студенческий фестиваль кулинарного искусства посвящен 35-летию кооперативного университета. Первоначально проводившийся только в рамках факультета, конкурс впоследствии приобрел статус международного, в котором принимают участие студенты из Украины, Белоруссии и Казахстана. К оформлению праздничного стола каждая команда подошла творчески. Например, белорусские технологи представили блюда на тему детского кафе «Солнышко». При создании своих блюд они отталкивались от символа кафе – подсолнуха. Заместитель начальника департамента экономического развития – начальник управления по развитию потребительского рынка области Владимир Зубов, присутствовавший на мероприятии, подчеркнул актуальность выставки и отметил, что профессия технолога общественного питания сегодня очень востребована и престижна. По словам декана технологического факультета БУКЭП Анатолия Исаенко, на следующий фестиваль планируется пригласить новых участников – делегацию из Молдавии.

Ссылка на источник