Однажды, приготовив на ужин один известный (и нами очень любимый) салат, я думала, что бы такое сделать с куриным филе. Пришедшая в голову идея оказалась очень удачной. Теперь это блюдо я готовлю часто, и Вам рекомендую с чистой совестью, т. к. это очень-очень просто, быстро и, конечно, вкусно! филе куриное (2 шт.) — 500 гр. морковь — 2 шт. сыр твёрдый — 150 гр. чеснок — 3 зуб. йогурт (натуральный или сметана) — 150 гр. соль перец чёрный Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать вдоль на 2 пласта. Иногда попадается такое крупное филе, что я режу даже на 3 пласта. Готовим всем известный салат. Морковь и сыр натираем на крупной терке, добавляем измельченный через пресс чеснок, немного соли. Заправляем натуральным йогуртом или сметаной. Салат превращается в шубку для курицы. Куриное филе посолить, поперчить, выложить в жаропрочную посуду (при необходимости посуду смазать маслом). Морковно-сырный салат выложить на филе. Запекать при t 180* С. 40 мин. Очень вкусно, даже в холодном виде! Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник