Очень простой, но праздничный закусочный торт из печени приготовить просто и получается достаточно бюджетно. Тонкие блинчики из печени и прослойка из овощей с чесноком и зеленью, делают закуску очень аппетитной и вкусной. Даже, если вы не любите печёнку, советую приготовить, её вкус уже не такой явный в готовом торте. Удачного приготовления! печень – 600 гр. яйцо – 2 шт. (+ 1 варёное) молоко – 200 мл. мука – 150 гр. соль – 1 ч.л. перец черный молотый – ¼ ч.л. растительное масло – 2 ст.л. + 2 ст.л. зелень – 1 пуч. майонез – 200 гр. чеснок – 4 зуб. лук – 300 гр. морковь – 250 гр. Печень пропустить через мясорубку. Перед этим её нужно промыть и удалить плёнку и всё ненужное. Отдельно смешать яйца, соль и перец. Добавить молоко и муку. Тщательно смешать венчиком. Соединить мучную смесь с печенью, перебить ещё раз все блендером и добавить масло. Обжарить лук и морковь в небольшом количестве масла, слегка подсолить и дать остыть. Испечь блинчики на сковороде. Всего вышло 10 штук и один маленький для украшения торта. Смешать майонез, зелень и чеснок. Промазываем блинчики майонезом, кладём 1 из 9 частей начинки и собираем торт. Сверху обмазываем тонким слоем майонеза и украшаем зеленью, варёным яйцом и блинчиком. Если остались вопросы, поможет в приготовлении видео рецепт. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник