Рецепт: для рассола: соль 1\2 ч.лож лавровый лис 1-2 шт перец горошком 1 ч.лож специи для рыбы 1\2 ч.лож вода 1 литр кальмары 300-400 гр чеснок 2-3 зубчика оливковое масло 50 мл винный уксус 1-2 ст.лож петрушка 1 пучок  соль, черный перец по вкусу сахар 1\3 ч.лож ************************************

Источник