Выставить этот рецепт уговорил меня мой муж. Я осталась не очень довольна внешним видом пирога… к сожалению. Но внешний вид никак не повлиял на вкусовые качества. А пирог чудесный, ароматный и вкусный. тесто: мука пшеничная — 240 гр. сахарная пудра — 80 гр. ванильный сахар — 1 пакет масло сливочное — 160 гр. желток яичный — 2 шт. соль — 1 щепоть начинка: черника — 300 гр. творог — 200 гр. сметана — 100 гр. сахарная пудра — 100 гр. яйцо куриное — 2 шт. пудинг ванильный — 1 пач. Продукты для теста смешать. Черничный пай ингредиенты Замесить тесто. Разделить пополам. Каждый кусочек завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час. Одну охлажденную часть теста выкладываем в форму 26 см. Формируем бортики. Вторая часть остается в холодильнике. В миске смешать сметану, творог, яйца, пудинг и сахар. Выкладываем начинку на тесто. Выпекаем в разогретой духовке при t 180* С. 20 минут. По истечении времени на горячую начинку выкладываем чернику. Вторую часть охлажденного теста выкладываем на разделочную доску, которую мы перед тем посыпали мукой. Раскатать тесто в круг (диаметр нашей формы 26см.) Прикрыть тестом ягоды. И придавить слегка рукой. Сделать фигурные разрезы. Смазать взбитым яйцом. Посыпать коричневым сахаром. Выпекать в горяче духовке при t 160* С. 30 минут. При выпечке тесто смешно полопалось и образовались вот такие горбочки, от ягод. Вот такой у меня «Смешной » получился! Приглашаю на дегустацию! Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Источник