Самый обычный зелёный чай способен в значительной степени улучшить качества памяти и восприятия сильной половины человечества. Материалы исследования опубликованы в журнале European Journal of Clinical Nutrition. Учёные тестировали чай на 12 здоровых добровольцах-мужчинах, которых разделили на 2 группы. Первой группе предложили напиток из экстракта зеленого чая, а вторая группа была контрольной. Экстракт, который использовался в эксперименте, эквивалентен 1-2 чашкам чая. По окончанию эксперимента добровольцам провели процедуру МРТ-сканирования. Анализ мозга выполнялся в тот момент, когда мужчинам предлагались тестовые задания на память. Добровольцы из первой группы в сравнении с группой плацебо продемонстрировали более высокую активность в дорсолатеральной префронтальной коре, которая необходима для фокусирования внимания успешного решения поставленных задач. Учёные заявляют, что секрет этих процессов – в полифенолах, которые затормаживают разложение дофамина и адреналина. К тому же происходит образование сенильных бляшек, которые мешают восприятию.

Ссылка на источник