Грех из остатка бараньего фарша не сделать манты. В данном варианте они лепятся в виде цветка. Удивительно — мне проще было их лепить в такой форме, чем обычно. Зато красота на тарелке. Фарш желательно наполовину с крупно порезанным и размятым рукой луком. Обязательно зира, соль, перец. Я правда свою любимую кинзу и в фарш положила. Пельменное тесто сделала в этот раз с яйцом и тёплой водичкой. Раскатываем его и режем на прямоугольники. Ничего страшного, если они не ровные. Геометрия многим в школе не давалась. Готовьте и вы эти вкусняшки, это не так страшно, как кажется. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник