Шоколадный брауни в сознании большинства людей — это пирог, который потом разрезается на порционные кусочки. Вкусно до неприличия, но не так эстетично, как хотелось бы. А что, если приготовить его в виде печенья? Красивого, тягучего, мягкого, слегка влажного и невероятно шоколадного? Для этого, пожалуй, нужно только слегка трансформировать рецепт шоколадного брауни, переделав его под формат печенья.

Брауни (от англ. сhocolate brownie) — шоколадные пирожные насыщенного коричневого цвета, которые традиционно готовятся в форме пирога, а затем разрезаются на порционные пирожные. Блюдо американской кухни.

Есть ли у вас в семье проверенный рецепт шоколадного брауни? Если нет, рекомендую воспользоваться найденным мною — по-моему, результат потрясающий! Печенья получаются богатыми на вкус, абсолютно привлекательно-темными внешне, с прекрасными краешками, которые тянутся и жуются. В компании со взбитыми сливками или шариком ванильного пломбира — роскошь и мечта!

Читать полностью »

Обсудить

Ссылка на источник