В испанском автономном регионе Эстремадура разработан новый туристический маршрут, посвященный одному из самых известных кулинарных символов страны — хамону Как сообщает «Travel.ru», презентация экскурсии «Путь иберийского хамона» (Ruta del Jamon Iberico) состоялась в октябре. Маршрут познакомит туристов с полным циклом производства хамона — сыровяленого свиного окорока: от пастбищ до сушилен и ресторанов. В проекте принимают участие районы, где производство деликатеса имеет долгую историю. Впоследствии к нему присоединятся новые предприятия и направления. Проект подготовлен при сотрудничестве туристических компаний регионов Эстремадура, Кастилия-Леон и Андалусия, пишет BuenaEspana.

Ссылка на источник