В столице Урала готовятся к проведению первого в истории города Фестиваля постной кухни. Он пройдет 7 марта, на второй неделе Великого Поста и, по словам организаторов, развеет представления о том, что постный стол не может быть вкусным, красивым и полезным. Задачи данного мероприятия – возрождение традиций русской кухни как неотъемлемой части национальной культуры. Участники фестиваля смогут поделиться опытом в приготовлении блюд и обменяться рецептами, сторонние посетители – продегустировать работы поваров, монастырские чаи и соленья, а также поучаствовать в мастер-классах по приготовлению вкусных и полезных постных блюд. Принять участие в фестивале сможет любой желающий: женские и мужские обители, приходы, отдельные семьи, светские организации, работающие в сфере питания, а также учебные заведения. Каждый из них должен будет подготовить сервированный стол с тремя блюдами и несколькими видами напитков, созданных в соответствии с правилами строгого поста. Для любого стола должны быть подготовлены презентация и информационное меню с описанием блюд и историческими справками. Фестиваль постной кухни пройдет в Центре международной торговли Екатеринбурга с 19:00 до 17:00.

Ссылка на источник