Этот террин очень вкусный в горячем виде, не смотря на то, что он вроде как холодная закуска. Очень гармоничное сочетание двух начинок и блинов. Идею нашла в одном кулинарном журнале. Блюдо с красивым разрезом, очень нарядное, оригинальное и красивое!  (с) lizanka87.blogspot.ru/2013/03/2.html   ИНГРЕДИЕНТЫ 9-10 готовых блинов 200 — 250 г отварного куриного филе 1 крупная луковица горсть рубленных орехов ( у меня фундук) 150 г тертого сыра 1 зубчик чеснока 4 ст ложки хорошего майонеза крупный листья салата соль/растительное масло ——————————————- вытянутая форма для хлеба или кексов (у меня 10х25 см) пищевая пленка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   1. форму застелить пищевой пленкой так,чтобы края свисали. Выкладываем дно блинами — у меня получилось 6 блинов на дно формы. Края тоже должны свисать.   2. готовим начинку № 1: куриное филе отварить и мелко нарезать. Можно взять говядину..или даже обжарить фарш..   3. лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле 4. смешиваем филе, орехи и лук, заправляем 2 ст ложками майонеза — больше не надо, не смотря на то что на вид суховато! все перемешиваем!   5. сыр натереть на крупной терке, добавить чеснок и оставшиеся 2 ст ложки майонеза. Все перемешать — вторая начинка также готова.     6. берем оставшиеся 3 блина и начиняем их мясным фаршем. Скручиваем в трубочку!    7. листы салата вымыть и обсушить, на них выкладываем сырную начинку и также скручиваем в рулетики. Должно получится 3 рулета с сырной начинкой. если у вас не слишком большие листы салата, просто возьмите несколько маленьких и уложите их внахлест   8. собираем террин: на дно формы укладываем чередуя 1 блин с мясом, затем с сыром рулет в салате, а затем опять с мясом.     9. сверху укладываем оставшиеся блины — но в шахматном порядке: сырный-мясной-сырный.   10. закрываем свисающими блинчиками и пленкой. Сверху ставим гнет. Я закрыла деревянной доской и поставил тяжелую банку сверху. И убираем в холодильник на ночь. — Как мне кажется, у детей должна быть своя собственная посуда, она и меньше по объёму, тогда ребёнок не пугается того, что ему надо очень много съесть. А ещё детская посуда украшена специальными рисунками, я помню, как мне мама наливала суп в тарелочку, а на дне были мультяшные персонажи и нужно было быстрее всё съесть, чтобы освободить героев, вот такой был элемент игры. Если не знаете где купить качественную и красивую детскую посуду, тогда загляните по этой ссылке http://www.posuda-sklad.ru/detskaja-posuda/ , там вы найдёте всё что ищите!!!

Источник