Еще салатик! Легкий и витаминный!     Очишенный корень пастернака нашинковать мелкой соломкой и пропассеровать на растительном масле.       Затем охладить и смешать с нарезанными свежими огурцами, сваренными вкрутую яйцами и редиской Приятного аппетита! Все фотографии взяты мной в Интернете в свободном доступе.    

Источник