Рецепт сей закуски из хлеба давненько поселился в моей тетрадке с рецептами. Причем, он был добросовестно переписан с бабушкиной поваренной книги и молча оберегал страницы моей тетрадки, рискуя быть навеки погребенным под рецептами новомодных блюд. Однако случилось такое, что мне позвонил супруг и сказал, что они с другом едут к нам на маленький собантуйчик. Естественно, дома не было ничего, что можно было предложить на закуску. И тут, когда мой взор наткнулся на полбатона серого хлеба и на баночку консервированного горошка, в моей памяти всплыл пресловутый рецепт. И я, была-не была, решила все же воплотить его в реальность. Представьте мое удивление, когда и муж, и друг вместо захваченной в супермаркете курочки гриль уплетали за обе щеки мою скромную хлебную закуску. Надо вам сказать, что я еле выбила у них последние крохи этого салата, чтобы попробовать то, что приготовила. И что бы вы подумали? Эта закуска оказалось настолько вкусной, насколько и простой в приготовлении. Теперь я готовлю этот салат не только из-за отсутствия времени и продуктов на более шикарны блюда, а и для того, чтобы в очередной раз им полакомится! серый или черный хлеб — 1/2 буханки 2 свежих огурца 2 плавленых сырка 1/2 банки консервированного горошка 1 маленькая луковица майонез соль зелень Нарежьте хлеб на маленькие кубики. Обжарьте их на хорошо раскаленной сковороде без растительного масла до тех пор, пока из них не выйдет вся влага и не позолотятся края. Хорошенько промойте под проточной водой огурцы и нарежьте их на кусочки. Порежьте квадратными пластинками плавленые сырки. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Откройте горошек, слейте жидкость. Добавьте 2 ст.л. майонеза. Хлебные кубики положите в салат перед самой подачей, иначе они размокнут от майонеза. Снова перемешайте. Подавайте, украсив горошком и зеленью! Эта закуска идеальна будет под пиво или чего-нибудь покрепче. Попробуйте ее приготовить, и у вас появится еще одно любимое блюдо! Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник