на 4 порции, время приготовления 40 минут Продукты для приготовления: 400 г куриных рубцов, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 4 свежих шампиньона, 1,5 л мясного бульона , 4 ст.л. сметаны, 3-4 веточки зелени петрушки и укропа, соль, перец черный молотый — по вкусу. Способ приготовления супа из рубцов куриных:   1. Куриные рубцы промыть, залить холодной водой и варить 4 часа с добавлением нарезанных кореньев. Готовые рубцы охладить и нарезать ломтиками.

Ссылка на источник