Такое решение вынес специальный консультативный совет при Организации Объединенных Наций. Претендентами на высокий статус всемирной культурной ценности являются такие образцы кулинарного искусства как метод приготовления рыбы «сики», церемония «васёку», а также национальные новогодние рисовые блюда. На сегодняшний день в список объектов нематериального наследия уже входят некоторые виды традиционного японского искусства: театр Кабуки, метод изготовления шелка «Юки-цумуги», кукольные спектакли Бунраку и некоторые другие. Высшие официальные лица Японии поспешили выразить свое удовлетворение поступившими новостями и надеются, что это решение благоприятно повлияет на популярность национальной японской кухни в мире, а также самым наилучшим образом скажется на имидже страны и количестве туристов. Планируется, что окончательно решение о включении в список будет принято до конца 2013 года. Далеко не секрет, что традиционная японская кухня сегодня является одной из самых востребованных в мире. Недаром заказ суши на дом – услуга, пользующаяся устойчивой популярностью у людей по всему земному шару. Кулинарное искусство японцев самым удивительным образом совмещает в себе такие, казалось бы, несочетаемые черты как простота и изысканность.

Ссылка на источник