Одним из самых важных ингредиентов гастрономии Испании в осенний период, как отмечает портал BuenaEspana, становятся различные виды грибов. В автономном сообществе Леон и Кастилия в честь грибов проводится кулинарный фестиваль — Неделя грибных закусок «тапас». В течение периода с 19-го по 27-ое октября празднество будет проводиться в городе Сория уже в шестой раз. Сория, расположенный на севере страны, является столицей одноименной испанской провинции. В местных лесах можно найти около полутора сотен видов грибов, порядка 50-ти из которых относятся к съедобным. В рамках праздника состоится также и ярмарка, на которой можно будет приобрести не только грибы и блюда из грибов, но и другие товары: одежду, копии часов, обувь, парфюмерию и так далее. Помимо прочего в рамках праздника будут проведены конкурсы на «Лучшую средиземноморскую грибную закуску» и «Лучшую грибную закуску». Также будет выбрано местное заведение, имеющее лучший сервис. Основным нововведением кулинарного фестиваля нынешнего года станут необычные десерты, которые также содержат в своем составе грибы. Местные повара удивят посетителей необычными вариациями конфет Ferrero, желе, сладкими тостам и другими необычными блюдами. Разумеется, гости фестиваля смогут попробовать также и более традиционные грибные закуски. Стоимость блюда в рамках программы составит полтора евро, а с учетом бокала пива – два с половиной евро. В акции будут принимать участие 47 заведений города.

Ссылка на источник