баклажаны — 2 шт. маслины — 70 гр. салатные листья — 4-5 шт. кетчуп, соль — по вкусу масло растительное – 70 мл. Этап 1 Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 10-15 минут (чтобы вышла горечь). Этап 2 Обжарить на растительном масле кольца баклажан. Этап 3 На салатницу, порционное блюдо выложить листья салата, собрать обжаренные кольца, прослоив при этом каждый кетчупом или аджикой. Этап 4 Украсить маслинами сороконожку. Приятного аппетита! cлова и фото автора источник

Источник