Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА Размоченный в холодной воде желатин положить в кипяток (1/2 стакана), добавить  сахар, дать ему раствориться, процедить и остудить до комнатной температуры.Добавить вино, вылить в форму и дать застыть.На 1/3 стакана красного вина — 1/2 ста­кана воды, 1 ст. ложку сахару, 3 г желатина  В видео рецепте: Вино 85 мл. Вода 100 мл. Сахар 20 г. Желатин 5 г.

Источник