Организаторы IV Всероссийского сельского Сабантуя, который пройдет 29 июня в селе Барда Пермского края, планируют установить рекорд России по изготовлению национального татарского блюда «Кош-теле». Об этом сообщает пресс-служба администрации губернатора региона. Специально для праздника планируется испечь 200 кг сладостей, которые также называют «Птичий язык». Кош-теле — блюдо татарской национальной кухни, более известное под названием «хрустящий хворост». Готовится из муки, яиц, молока и сахара. Для того, чтобы уместить приготовленное блюдо, изготовлен специальный короб диаметром 2,5 метра и 0,5 метра высотой. После того, как сладости будут взвешены, ими смогут полакомиться гости и участники Сабантуя.

Ссылка на источник