План мэра Нью-Йорка Майкл Блумберга по обязательному компостированию пищевых отходов может усложнить жизнь домохозяйствам, но эксперты считают, что это также может помочь им сократить расходы на питание. В США целых 40% всех продуктов питания остаются несъеденными согласно оценкам Министерства сельского хозяйства и Управления по охране окружающей среды. Американцы, другими словами, выбрасывают потраченной впустую еду на сумму $165 млрд каждый год, согласно анализу Совета по защите природных ресурсов. В соответствии с предложением, к 2016 году город потребует, чтобы жители отделяли свои пищевые отходы. Органические отходы в Нью-Йорке в настоящий момент составляют 1,2 млн тонн или 35% от закапываемого мусора.

Ссылка на источник