15 июня 2013 года на Дорогомиловском рынке состоится кулинарный чемпионат Саммит плова. Тема чемпионата заявлена серьёзно: «Саммит плова: Плов как средство межнационального общения». Это инициатива Международного Фестиваля «Формула Востока» и концепт-шефа, который знает про плов все, — Хакима Ганиева. Слово «плов» — русская производная от тюркского «пилав», попавшего практически во все европейские языки. Немцы называют это блюдо pilaw, французы — pilau. Даже в испанском paella кое-что осталось от исходного корня. Сегодня во всех уголках земли плов знают, готовят и любят, и его действительно можно назвать средством межнационального общения. Человечество хранит великое множество рецептов плова.

Ссылка на источник