Нарушения санитарного законодательства выявили специалисты управления Роспотребнадзора в московских заведениях Сбарро и Восточный базар. Как  сообщает сайт Роспотребнадзора , санинспекция проверила 31 ресторан итальянской кухни Сбарро и семь кафе Восточный базар. Во всех были выявлены нарушения санитарного законодательства. Мероприятия были осуществлены с лабораторными исследованиями продовольственного сырья, готовой продукции по микробиологическим и физико-химическим показателям, смывов с рук персонала, оборудования, инвентаря. В 100% проверенных предприятий выявлены нарушения санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и законодательства в сфере защиты прав потребителей.

Ссылка на источник