Новый номер журнала Школа Гастронома — в продаже. Основными темами номера стали блюда французской кухни и блюда с капустой кольраби. В рубрике «Рецепт с именем» можно почитать про с пагетти карбонара. Как ни странно, это не самый старый итальянский рецепт, он появился не раньше середины XX века. Carbone — по-итальянски «уголь», а spaghetti alla carbonara — «спагетти угольщиков».

Ссылка на источник