Новый сорт картофеля, мякоть которого напоминает свеклу, создали сотрудники Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Как сообщает Интерфакс , у картошки аметистовая окраска, а вкус её вполне традиционный, хоть и «более приятный», чем у большинства других сортов картофеля. Необычный сорт картофеля получил название «Чудесник». Заведующая отделом селекции картофеля Елена Шанина поясняет: «Суммарное содержание антиоксидантов в нашем картофеле в несколько раз выше, чем в обыкновенном. И витамина С в Чудеснике почти в пять раз больше».

Ссылка на источник