600 гр. говяжьей печени 1 лук 1 морковь 3 ст. ложки сметаны 100 гр. сливок 10% мука сушёный укроп соль приправы по вкусу 1. Печёнку моем и очищаем от плёнки и жилок. 2. Нарезаем на порционные куски (но не мелко), обваливаем в муке, солим и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон по 2 минуты [...]

Без лишних слов – отличный салат на каждый день! Просто, вкусно, сытно и без лишней возни. Я в качестве заправки использую майонез, многие возмутятся, что «это вредно», но мне кажется в данном салате это идеальная заправка. В салате нет ни мяса, ни колбасы, но по вкусу он очень напоминает всем известный салат «Оливье». Ингредиенты: Цветная [...]

картофель 3 штуки помидоры черри 200 грамм ветчина 150 грамм сыр твёрдый 150 грамм майонез сметана 2 ст.ложки. 2 зубчика чеснока растительное масло для фритюра] Картофель чистим и трем на корейской тёрке (либо тонкой соломкой). Промываем проточной водой лишний крахмал и обсушиваем на бумажных полотенцах или салфетках. Подсушенный картофель обжариваем порциями размером с горсть во [...]

Я люблю холодец из любого мяса. Но холодец из курицы – это песня особая. Ведь тут можно насочинять всяко-разно. Вплоть до добавления разных овощей или до того, что даже форму холодцу придать разную, заполняя им самые разные формы. Этот рецепт мне очень нравится. И не только потому, что все просто или не так уж и [...]

Сегодня печем сдобный рулет! Должно получится красиво, вкусно и ароматно, рецепт очень простой! мука 600 гр. дрожжи 1 ч.лож. молоко (теплое) 100 мл. ряженка 200 мл. яйца 2 шт. сливочное масло 50 гр. соль щепотка сахар 100 гр. ваниль какао (алкализированное) 3 ст.лож. Замешиваем тесто. Предварительно сухие дрожжи с ложкой сахара и ложкой муки растворим [...]

для салата: фигурная паста (у меня фузилли) 250 грамм брокколи 150 грамм красный сладкий перец 1 шт. жёлтый сладкий перец 1 шт. баклажан средний 1 шт. фета 150 грамм маслины 100 грамм томаты-черри 200 грамм соль и перец по вкусу для заправки: зернистая горчица 1 ч.л. столовая горчица 1 ч.л. белый винный уксус 2 ст.л. [...]

Всем привет! Сегодня готовлю овощной салат на зиму Кубанский. Если Вы запасли Кубанский салат на зиму, то у Вас никогда не возникнет проблемы с тем, чем угостить гостей. Этот салат можно смело назвать одним из самых вкусных среди салатов на зиму.  ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кг капусты 2 кг помидоров 1,5 кг моркови 1,5 кг огурцов 1,5 [...]

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодняшнее блюдо представляется мне весьма подходящим к осенне-зимнему сезону: сытное, основательное, извлекаемое из горячей духовки, и зовущее своим видом и ароматом всю семью к столу Не знаю наверняка, осенний ли овощ цветная капуста, но мной она всегда ощущалась именно так. И вечера становятся всё длиннее, и детки наши снова стали пропадать в [...]

У меня тема баклажанов в этом сезоне еще не закрыта. А у вас? В любом случае, предлагаю взять на заметку этот рецепт — особенно если вы, как и я, питаете слабость к вариациям на тему азиатских кухонь. Такие баклажаны — вполне самодостаточная закуска и в горячем, и в охлажденном виде. А еще их классно подавать [...]