Люблю польскую кухню. А польский сырник с чашечкой крепкого кофе… на завтрак. Это не только вкуснейший десерт, но и хорошее настроение на весь день. масло сливочное (тесто — 90 гр., смазывание формы — 10 гр.) — 100 гр. яйцо куриное (тесто — 2 желтка, начинка — 5 яиц, суфле — 2 белка) — 7 шт. [...]

Мафрум — блюдо еврейской кухни, пришедшее из стран Ближнего Востока и Северной Африки. Очень популярно оно в Ливии. Это блюдо представляет собой фаршированный мясным фаршем картофель. для блюда: картофель (крупный) — 5 шт. масло растительное — 2 ст. л. ля фарша: марш мясной (говяжий) — 300 гр. лук репчатый — 2 шт. чеснок — 2 [...]

готовое слоеное тесто фрукты и ягоды начинка: заварной крем для украшения : сахарная пудра Приготовление крема: В кастрюльку налить 300 мл молока,100 г сахара и палочка ванили довести до кипения. 3 желтка взбить с 2 ч.л с горкой кукурузного крахмала. Хорошо размешать чтобы не было комочков. Влить немного горячего молока в желтки и размешать. Влить [...]

Деревенский пирог — вкусно, сытно, быстро и доступно. С ингредиентами можно экспериментировать. Да и тесто подойдет любое дрожжевое. тесто дрожжевое творог (200 гр.) — 1 пач. зелень (любая: укроп, петрушка) — 1 пуч. филе куриное (отварное, можно заменить окорочком) — 1 шт. сыр твёрдый (можно и больше) — 100 гр. специи (по вкусу и желанию.) [...]

Что лучше из двух кухонных помощников, которые даже звучат похоже? Пароварка и мультиварка помогают готовить пищу особым образом, при этом первая ориентирована на приготовление полезной только на пару, а вторая – разнообразной еды. Конечно, любая мультиварка имеет поддон для приготовления на пару, но зачастую он настолько мал, что для всей семьи ужин не приготовишь, да [...]

   Как только немного наелись, я решила испечь что-то интересное  но не сложное. В случае с ягодами я за простую выпечку, чтоб только придать им обрамление и все. Вот например этот пирог. Он на сметане, что всегда плюс, тесто получается невероятно нежное. И есть у него одна маленькая фишечка-сахарная корочка. Не игнорируйте этот этап , [...]

Всевозможные супы — один из ключевых элементов здорового сбалансированного рациона. Главным образом потому, что в них гармонично сочетаются самые разные продукты. Суп с кавказским колоритом Суп харчо — роскошное изобилие ароматов и вкусов. Вначале варим бульон из 500 гр. говядины на косточке и 3,5 литра воды примерно 2 часа. Бульон процеживаем через марлю, мясо отделяем [...]