Фаршированная рыба — традиционное рыбное блюдо еврейской кухни, в котором рыба приготовляется совместно с другими ингредиентами. В еврейской кулинарной традиции это блюдо преимущественно готовят из карпа, значительно реже из иных кошерных сортов рыбы, таких как щука, кефаль, сиг. Её можно приготовить из разных пород рыбы. Каждый человек сам определяем, какая рыба больше ему нравится. Но [...]

МУЛЬТИПТИЦА Сразу скажу — довольно трудоемкий рецепт. Делала не первый раз, поэтому не пугалась, взялась со здоровым энтузиазмом. В общем, рассказываю по порядку. Сделаю небольшую оговорку — простите за качество фотографий. Уж что есть, то есть. Итак,  имелась птица. Огромная. Вот честно, не могу точно сказать, утка это или гусь. Передавала бабушка нашей Полиночки.  Первое, [...]

ПИРОГ «ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ» ******** ИНГРЕДИЕНТЫ: ___________ лаваш тонкий — 1 упак.; фарш — 250-300 г; яйцо — 2-3 шт; кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ; соль, специи,сыр ; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ______________ Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при [...]

С дачи привезли 3 патиссона. Не удержалась и сделала «горшочки». Сытно, вкусно. грибы (шампиньоны) — 500 гр. ветчина — 300 гр. патиссон — 3 шт. перец болгарский — 1 шт. луковица — 1 шт. морковь — 1 шт. сыр голландский — 150 гр. масло оливковое Готовим зажарку. Обжариваем мелко порезанные лук-морковь 5 минут. Потом добавляем [...]