Ну очень вкусный салат! Особенно понравится тем, кто любит тартары из сырого мяса. Я взял 100г вырезки, половину большого огурца, столовую ложку майонеза, чайную ложку горчицы, соль и черный перец молотый. Мясо порезал соломкой размером со спичку, огурец потер на терке-мандолине, чтоб примерно такую же соломку получить, причем потер только края, а середину с семечками [...]

Частенько делаю себе эти жареные помидоры на завтрак. Получается довольно сытно, поскольку один из основных ингредиентов кляра — это, собственно, сам сыр. Но и завтракаю я по времени ближе к обеду, когда уже достаточно проголодалась, но еще таки аппетит особо не разыгрался. Рекомендую попробовать, тем более многие еще могут побаловать себя домашними помидорами в сырном [...]

    Ингредиенты 500 г печени (говяжьей) 30 г масла растительного 2 яйца отварных 150 г масла сливочного мягкого 1 щепотка морской соли 1 пучок (20 г) зелени петрушки 1 ч.л. горчицы зернистой 1 ч.л. коньяка 2 шт. душистого перца горошком (измельчить в ступке) 1/3 часть перца сладкого красного – полосками   Вырезать у печени [...]

Эту настойку оценил даже мой отец) Сказал что хорошая, а ему поверьте трудно угодить))) Рекомендую приготовить!   на 1 бутылку 500 мл водки 1 л банка перегородок от грецких орехов 4-5 ст/л меда цедра 1 апельсина горсть изюма 1 палочка корицы Водкой залить ореховые перегородки и оставить на 2-3 недели переодически взбалтывая. По истечению времени [...]

    Ингредиенты для бисквита: 8 яиц 8 столовых ложек сахара 8 с горкой столовые ложки муки ½ чайной ложки 1 разрыхлителя   Белки были отделены от желтков ивзбить . В конце  добавить сахар и взить в высокие пики Добавить яичные желтки и перемешать миксером на самой низкой скорости. Затем просеивают муку с разрыхлителем и осторожно, но [...]

Баклажаны-3 кг Помидоры-3 кг Перец салатный-3 кг Морковь-1 кг Лук репчатый-1 кг Перец горький  по вкусу Чеснок по вкусу Хмели сунели  3 ст.л(но можете не добавлять) Заливка Сахар -4 ст.л Соль-1 ст.л Уксус-100 гр Зеень(петрушка ,кинза) Баклажаны порезать на кусочки и  проварить в подсоленной воде (не переварить).Охладить Морковь натереть на крупной терке или порезать пластинками [...]

Всем привет!Сегодня я  принесла вкуснейшую выпечку-Кулебяку,которая упоминается у многих авторов,и у Чехова в том числе. Человек в своей жизни может обойтись без многого,но ему просто жизненно необходимы еда/питье и с темой кулинарии всегда сталкиваемся в литературе,на что часто и не обращаем должного внимания.)) Более гениального путеводителя по гастрономическим соблазнам ,чем рассказ "Сирена" Чехова,не встречала ни [...]

   Компот из арбуза Для приготовления компота понадобится арбуз — 300 г, сахар — 2 стакана, вода — 2 стакана Приготовление Смешать сахар и воду. Поставить на медленный огонь и варить до получения сиропа. Очистить арбуз от косточек и нарезать кубиками 2х2. Добавить арбузные кубики в горячий сироп. Довести до кипения и снять с огня. [...]

 Арбузный коктейль Для приготовления  коктейля понадобится          300 г арбуза, 1 банан, 4 веточки мяты, мед или сахар по вкусу Приготовление Из арбуза удалить косточки, мякоть положить в блендер. Добавить половину банана и 2 веточки мяты. Взбить коктейль блендером. Добавить немного меда или сахара. Подавать со льдом, украсив мятой. Приятного аппетита! Все [...]