Пока еще в магазинах продаётся тыква, я предлагаю вам приготовить вкуснейшие плацинды! Читать далее…
Архивы за день Ноябрь 25th, 2014
Куриные желудки тушёные с шампиньонами — пальчики оближешь!


Это очень вкусное и несложное блюдо. В детстве, когда держали кур он был один, зато сейчас можно разгуляться в специализированных магазинах и купить целый килограмм желудков (пупков). Если правильно приготовить желудки, они становятся мягкими и нежными. Предлагаю вам очень вкусный рецепт, как говорится «пальчики оближешь». куриные желудки — 500 гр. лук репчатый — 1 шт. [...]
Кюфта


1 кг. отборной говядины 50 гp. коньяка 1 яйцо 1 луковица ¾ стакана молока топленое масло специи по вкусу Говядину отбить до получения однородной массы или пропустить мясо через мясорубку 5–6 раз. В процессе измельчения мяса добавлять холодное молоко. Получившийся фарш переложить в миску, добавить коньяк, муку, яйцо, мелко нерезаный лук, соль и перец, тщательно [...]
Пловбургер


pис — 160 гp. зира — 1 гp. паприка — 1 гp. куркума — 1 гp. яйца — 1 шт. cыр гауда — 40 г котлета: говядина — 82 гp. жир говяжий — 15 г p. лук репчатый — 0.5 шт. cоль — 1 гp. перец черный — 2 гp. яйцо (белок) — 1 шт. [...]
Еда в кружках или как удивить гостей


Еда в кружках как отдельный, полноценный тренд появилась в современном кулинарном пространстве не так давно. Конечно, у всего нового есть хорошо забытые старые корни, а иногда и не забытые, и необычное приготовление и подача еды в кружках — это всего лишь интерпретация еды в порционных формочках для суфле или небольших глиняных горшочках. Однако, несмотря на [...]
Диетологи советуют дополнить рацион грушами


Груши редко упоминаются диетологами в качестве полезного продукта питания. Свою позицию специалисты пересмотрели. Анализ показал: в грушах содержится огромное количество флавоноидов, антиоксидантов и растительной клетчатки. Как и в большинстве фруктов, в грушах нет жиров и холестерина, сообщает Medical News Today. Достаточно разбавлять свой обычный рацион свежими фруктами, включая груши, чтобы пополнить депо микроэлементов и антиоксидантов [...]
Котлеты из индейки под соусом


Котлеты из индейки под соусом Корень петрушки мелко нарезать и пассеровать вместе с шинкованным репчатым луком. Мясо индейки нарезать кусками и пропустить через мясорубку с пассерованным луком и размоченным в воде хлебом.Добавляем карри. Из полученной массы сформировать котлеты и обваляв в сухарях жарить в масле. Готовим соус. В сотейнике нагреваем масло, добавляем муку и обжариваем [...]
Воронежское мраморное мясо увезут в Москву


Фото облправительства Московский ресторатор Аркадий Новиков 20 ноября посетил Воронежскую область и встретился с губернатором региона Алексеем Гордеевым. В ходе переговоров обсуждались перспективы поставок мраморного мяса в сеть ресторанов Группы компаний бизнесмена. Аркадий Новиков побывал на откормочных площадках ООО «Заречное» и на мясоперерабатывающем комплексе в Рамонском районе. Бизнесмен заявил: «Вся Москва уже говорит о том, [...]
Томатный салат от Джейми Оливера


Идеальным вариантом для этого салата, как считает Джейми, наличие различных сортов помидоров. Любых, которые Вы можете найти. Помидоры должны быть свежие, спелые, ароматные и комнатной температуры. В этом весь секрет этого чудесного салата. Очень сочно, очень ароматно. Больше всего нам понравился этот салат с подсушенными в духовке, натертыми чесноком крутонами из белого хлеба, когда сбрызнешь [...]