Фото: oformi.net В России могут начать промышленную добычу тюленей, чтобы наполнить прилавки магазинов отечественными морепродуктами, пишет «Российская газета» от 18 ноября. Во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) началась работа по разработке стандартов продуктов питания из тюленьего мяса. Там отмечают, что из тюленьего мяса можно делать «готовые блюда или полуфабрикаты, максимально готовые к [...]
Архивы за день Ноябрь 21st, 2014
Опубликовано в рубрике 
Миланское пирожное
Ноябрь 21st, 2014 
admin Миланское пирожное Приготовлено по рецепту Елены Молоховец. 6 желтков и 3 белка мешать с ¾ ф. мелкаго просеяннаго сахара, пока не побелеет, всыпать потом ½ стак. истолченаго сладкаго миндаля и штук 15 горькаго, ¼ чайной ложечки толченаго кардамона и столько же просеянной гвоздики и ¾ фунта крупичатой муки, все это размешать хорошенько, поставить тесто на [...]
Новогоднее печенье
Ноябрь 21st, 2014 admin Конец ноября — лучшее время, чтобы начинать подготовку к Новому году. На днях моя дочь ходила на кулинарный мастер-класс для детей — пекла новогодние пряники в форме оленей, а, придя домой, с огромным упреком спросила меня: «И что, мама, неужели ты сама не могла до этого додуматься?» Решив не отвечать на ее вопрос тут же, [...]
Рулетики-пицца из слоёного теста
Ноябрь 21st, 2014 admin для 6 штук: 1 р. слоёного теста (готовое) 12 шт. небольшие шайбы сыра «Gouda» 6 шайб колбасы «Salami» 0,5 туб. томатной пасты Basilikum, Thymian (высушеную зелень) 1 яйцо порошок сладкого красного перца Слоёное тесто разложить на стол и разделить на 6 равных частей. Сверху каждую часть намазать томатной пастой. Сверху посыпав сухие приправы. Затем выложить [...]
Ленивый «Помещичий» пирог
Ноябрь 21st, 2014 admin В оригинальном рецепте "Помещичьего" пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ещё, чтобы было много сочной начинки и мало теста, но чтобы оно было нежным. Рецепт теста взяла с "заливных" пирогов, но тут добавила небольшую "изюминку". В общем, получилось очень сочно, сытно, вкусно, как раз для семейного воскресного обеда осенью. Тесто Майонез ("Провансаль" [...]
В Бийске прошли первые пельменные баталии
Ноябрь 21st, 2014 admin 19 ноября в Бийске прошел первый в России чемпионат по спортивной лепке пельменей. Как сообщили НГС.НОВОСТИ организаторы мероприятия, в конкурсе участвовали три профессиональные команды лепщиков пельменей. Они соревновались в шести категориях: быстрая командная лепка, индивидуальная лепка, самые маленькие пельмени, оформление и подача блюда, эстафетная лепка трех разных видов пельменей, конкурс на поедание пельменей. Так, вес [...]
Метки: Блинчики на сливках по‑американски (pancakеs)
Ноябрь 21st, 2014 admin яйцо куриное 3 штуки Сливки 10%-ные 500 мл мука пшеничная 300 г сахар 6 столовых ложек сода ½ чайной ложки соль на кончике ножа ванилин на кончике ножа корица на кончике ножа сироп кленовый по вкусу Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью. Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду, порциями [...]
