Бисквиты – это самая простая и незамысловатая выпечка, но из неё можно придумать огромное количество всевозможных довольно оригинальных вариаций. Можно печь торты, рулеты, пирожные, фантазируя с подачей и внешним видом. Сегодня хочу предложить вашему вниманию простой рецепт приготовления аппетитных бисквитных шоколадных рулетов с нежной творожно–маковой начинкой. Крем можно выбрать абсолютно любой (сгущенка+масло, сметанный, сливочный, заварной [...]

Продумывая стол к Новому Году, да и просто к празднику, хочется наряду с изящными закусками и разнообразными салатами, украсить стол «целыми» эффектными блюдами, к примеру, лебедями.., осетрами, …поросятами молочными….)). Хочется, но бытие, как известно, определяет…)), посему ограничиваемся обычно гусем, или уткой, запеченной свиной шейкой, говяжьей лопаткой и рыбой — чаще всего карпом. Это был один [...]

Блюда из цветной капусты в нашей семье любят и уважают, а капуста, приготовленная под сырным соусом, вообще разлетается вмиг. Единственный момент, который хотелось бы уточнить — если у вас под рукой есть куриный бульон, используйте его вместо разведённого бульонного кубика, так как с бульонным кубиком — это экспресс-вариант, а вот с наваристым куриным бульоном цветная [...]

Ну кто ж не любит чизкейк? — Сытный, нежный, с кремовой, шелковистой сырно-шоколадной прослойкой. К тому же, его не надо выпекать.  Бисквит Сахар коричневый — 50 г Мука — 50 г Какао-порошок — 10 г Яйцо — 2 шт Чизкейк Яйцо — 3 шт Сахар коричневый — 120 г Шоколад белый — 160 г Шоколад [...]

Печенье получается очень нежное и рассыпчатое. Понравилось всем моим домочадцам. Если вы планируете на НГ печь вкусные подарки свои друзьям и близким очень рекомендую обратить внимание на этот рецепт.   Спасибо  alely   за рецепт!  175г муки 25г крахмала 120г масла 60г сахарной пудры 1ч.л. меда 1 желток 1ст.л. молока цедра одного лимона 1.Для теста [...]

Правильный соус превратит ваше блюдо в изысканное угощение. Узнайте, как готовить острый арахисовый соус, сырный соус и сладкий абрикосовый соус. Правильно подобранный соус превратит ваше блюдо в изысканное угощение. Острый арахисовый соус Прекрасно сочетается с жареной курицей и говядиной.[/color золотый тмин — 5 мл.. арахисовое растительное масло — 60 мл. мелко нарезанная луковица — 1 [...]

капуста цветная — 300 гр. брынза (фетакса) — 100 гр. яйцо — 2 шт. чеснок — 2 зуб. майонез (ТМ «Махеевъ») — 2 ст. л. орехи грецкие — 1 горсть Каапусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде до мягкости 10-15 минут и охладить. P.S. Ну, а где цветная капуста, там и новогодняя овечка! Идея: [...]

Этот рецепт я присмотрел некоторое время назад в «Das jüdische Kochbuch» — «Еврейской поваренной книге». Называется блюдо — «Морской волк в каперсно-чесночном масле». Мне, правда, пришлось сделать пару отступлений от оригинального рецепта. То ли от лени, то ли… от лени. Первое и главное отступление — в книге все гастрономические приключения происходят с морским волком (он [...]

500 г рыбы (судак, тилапия, щука и т.д.) соль перец зелень по вкусу майонез 500-700 г картофеля 150 гр.лука Очищаем картофель, нарезаем его на средние кусочки. Кольцами нарезаем лук. Мелко крошим зелень. Зелень, лук и картофель перемешиваем. Солим, перчим. Добавляем майонез, хорошенько перемешиваем. Чистим рыбу, внутренности аккуратно удаляем и нарезаем ее на кусочки. Затем солим [...]

Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых, на настоящей деревенской свадьбе! Удовольствия получили массу! Было такое чувство, что вернулись мы, в лихие девяностые! Во-первых, праздновали это событие не в кафе, как сейчас принято, а дома, в специально построенном для этих целей шалаше, который представлял из себя огромную палатку, со столами и скамейками внутри. Во-вторых, в гости [...]