Как оказывается, существует множество рецептов из кабачков. Их можно , запекать, парить, также можно фаршировать. А сегодня я приготовлю рулет из кабачков. Получается блюдо красивое и, конечно же, вкусное. Прекрасно подойдет к праздничному столу или так перекусить. Советую корж подпекать хорошо, не до черной корки конечно, а до золотисто-коричневого цвета. Так будет вкуснее, если не [...]

В этом рецепте я предлагаю Вам приготовить слойки с фаршем из семги, хотя подойдет любая рыба с малым содержанием костей. Чем же хороши блюда из фарша, а тем, что готовятся быстрей, а вкус чудесный. В данном рецепте идет сочетание зелени, в частности шпината и рыбного фарша. Надеюсь, о пользе шпината вы наслышаны, ведь он богат [...]

Как известно, не бывает плохих и хороших сыров – они бывают только качественными и некачественными. Сычужные, кисломолочные и плавленые, из козьего, овечьего или коровьего молока, твердые и полутвердые, рассольные и мягкие – богатство выбора поразительно. Говорят, не так давно в США вступил в силу закон, определяющий требования к… дыркам в сыре! Швейцария, которая по праву [...]

250 гp. листьев мяты 1 кг. сахара 2 лимона 0,5 л. воды Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить [...]

   Тесто дрожжевое, такое же как и для пирожков, собственно это одно и то же тесто. Начинка: мак залить кипятком на 1 см воды сверху, варить периодически помешивая до полного выпаривания воды — в результате мак станет более пышным и насыщенным. Когда вода полностью испарится, добавить сахар и дробленые грецкие орехи, все тщательно растолочь в [...]

Друзья, с первым днем осени и Днем знаний! Это наверное самый вкусный яблочный пирог из всех, что я пробовала. Начинка — восхитительное яблочное повидло с кусочками, а тесто самое сливочное в мире! "Смесь чего-то невероятно домашнего с чем-то классическим…! " Читать далее…

Урожай яблок, что ни год, огорчает изобилием. В отличие от манны небесной, которую ждёшь-ждёшь, а она на голову не просыпается. Даже на моём деревенском участке, где яблони когда-то были понатыканы, как попало и исключительно для создания тени — над той же головой, на которую манна небесная так и не просыпалась. По закону подлости, поскольку сорта [...]

кальмары – 500 гp. морковь – 2 шт. pис – 4 ст.л. яйца – 7 шт. oгурец соленый – 1-2 шт. яблоко кисло-сладкое – 1-2 шт. или тунец консервированный — 150 гp. майонез – 250 гp. для роз: картофель — 4-5 штук pастительное масло — 250 мл. Заранее отварим морковь и яйца. Натрем на крупной [...]

Передо мною — новая книга от издательства «Манн, Иванов и Фербер» — «Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни». Я смотрю на нее уважительно и не приближаюсь — мне страшно. Нет, безусловно, я уже успела не раз полистать ее, рассмотреть картинки, оценить рецепты, прочесть те или иные вставки и комментарии, но при этом [...]

молоко сгущенное – 1 банка орехи (грецкие) – 100 гр. сахар – 175 гр. масло сливочное – 60 гр. какао – 5 ст. л. Орехи порубить на кусочки и подсушить на сухой сковороде. В небольшой кастрюле смешать сгущенку с какао. Высыпать к сгущенке сахар и орехи, перемешать. Готовить смесь на малом огне минут 15, пока [...]