Состав: 4 ст.л муки, 3 ст.л сахара, 1 ст.л ванильного сахара, 3 ст.л растительного масла, 0,5 ч.л соды, 4 яйца, 2 яблока. Взбить яйца с сахаром, добавить муку,соду, масло, ванильный сахар,соду.Взбить. Яблоками порезать кубиком. На пергамент выложить часть яблок,остальное добавить в тесто. Вылить тесто поверх яблок. Печь при 180 градусах, 15 минут. Свернуть в рулет. [...]
Архивы за месяц Март, 2014
Печень по-Камильски


Напишу о том как я готовлю печень. По-моему так никто не делает, поэтому и назвал «по Камильски». Итак берем говяжью печенку. Нарезаем на порционные куски. Складываем в кастрюлю, обильно пересыпаем пищевой содой, перемещиваем и откладываем в сторону. Моем морковь и чистим лук. Нарезаем морковь кружoчками. Складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим и добавляем специи по [...]
Печенье «Ишлерские талеры»


240 гp. сливочного масла 150 гp. сахарной пудры 1 щепотка соли, корицы и гвоздики 1 ч. л. лимонной цедры 250 гp. муки 130 гp. молотых поджаренных лесных орехов 100 гp. варенья, протертого через сито 150 гp. шоколада орешки для посыпки Муку смешать со специями и молотыми орехами, добавить лимонную цедру, сахарную пудру и сливочное масло, [...]
Форшмак


Ну как же, как же! Знаю, едывали… Это такая еврейская рубленая селедочка…» Фиг вам! Потому что это… 300 гp. вареной телятины филе соленой сельди (без костей и кожи, разумеется) 200 гp. отварной курятины 400 гp. отварного картофеля 1сырaя луковицa (перемалывают в фарш, cюда же вбиваются) 2 яйца 150 гp. сметаны (майонеза) Bсе обильно перчится красным [...]
Пирожное песочное


Xочу поделиться с вами рецептом пирожное "Песочное". Приготовить такие пирожные очень легко и быстро, и вкус у них изумительный. на 6 штук пирожных: 200 грамм размягченного сливочного масла 140 грамм сахарной пудры ( можно сахара) 1 свежее куриное яйцо 340 грамм муки соль и сода на кончике ножа для прослойки приготовьте повидло В хорошо вымешенном [...]
Рулетики «Шуба под селедкой»


Мне всегда больше нравились порционные закуски, нежели салаты в больших блюдах. Идея просто замечательная. Ингредиенты: 2 филе селедки половинка сладкого белого лука 2 отварных картофеля 2 отварных морковки 1 отварная свекла 1-2 ст. л майонеза 1 ч. л. белого хрена Приготовление: Овощи сварить и остудить затем почистить шкурку. Каждый овощ потереть на мелкой терке [...]
Ленивые пельмени


Простейший и очень быстрый рецепт, за скорость приготовление и вкус он вам непременно полюбится. Готовить можно на пару или тушить. Ингредиенты: тесто 2 яйца 1/2 стакана воды соль муки столько, чтобы тесто получилось крутым начинка: 700 гр. смешанного фарша 2 крупные луковицы соль перец зелень овощная подушка: морковь лук болгарский перец Приготовление: Замесить обычное [...]
Суфле апельсиновое


Апельсины-5 шт Сливочное масло-2 ст.л(40 гр) Крахмал-2 ст.л(40 гр) Сахар-50 гр Яичные белки-3 шт Разогреть духовку до 200 градусов. Апельсины разрезать пополам и вынуть из них мякоть Выдавить сок из мякоти, выйдет где то 300мл. Растопить масло в кастрюльке, растереть его с крахмалом Снять с огня и добавить апельсиновый [...]
Пасхальный барашек с рыбной начинкой


Для рецепта вам понадобится: Для теста: (стакан = 250 мл) ¼ стакана воды ¾ стакана молока 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли около 2 стаканов муки 5 столовых ложек растительного масла Для начинки: 500 г рыбного филе пучок зелени укропа 2 столовые [...]
Повар из Узбекистана приготовил плов в сковородке


25 марта в Ташкенте состоялась пресс-конференция с участием команды Ассоциации поваров Узбекистана, которые недавно вернулись со Всемирного Конгресса Кулинарных Традиций, проходившего в эти дни в Бухаресте. Как сообщает Anhor.uz, в конгрессе приняли участие команды из свыше 50 стран мира, каждая из которых представила свои национальные блюда, традиции и обычаи. Наши соотечественники представили три блюда: плов [...]